Gołąbki w bigosie
Składniki:
- ● 2 woreczki ryżu
● 2 cebule
● jajko
● 1/2 kg mielonego mięsa
● 1/2 małej główki białej kapusty
● kilka zewnętrznych liści kapusty
● sól, pieprz
● przyprawa uniwersalna
● majeranek
● 1/2 kg kapusty kiszonej
● pęto kiełbasy
● kilka liści laurowych
● 2 kostki rosołowe
● słodka mielona papryka
● 5 łyżek koncentratu pomidorowego
● olej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGołąbki w bigosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ryż gotujemy na sypko, studzimy.
Mięso doprawiamy. Cebule
kroimy w kostkę, podsmażamy
na oleju. Białą kapustę
szatkujemy, sparzamy i z 1/2
cebuli dodajemy do mięsa.
Mieszamy z ryżem. Formujemy
podłużne gołąbki i smażymy. -
2.
Kapustę kiszoną płuczemy,
odciskamy i gotujemy. Kiełbasę
kroimy w plastry. Z resztą
cebuli dodajemy do kapusty.
Dusimy do miękkości. Doprawiamy
i wkładamy liście laurowe.
Kostkę rozpuszczamy
i wlewamy do bigosu. Dodajemy
2 łyżki koncentratu pomidorowego
i chwilę dusimy. -
3.
W brytfance układamy kolejno:
1/2 liści kapusty, 1/2 bipokrojogosu,
1/2 gołąbków, resztę
bigosu, gołąbków i kapusty. -
4.
W szklance ciepłej wody
rozpuszczamy kostkę, mieszamy
z resztą koncentratu. Zalewamy
gołąbki. Pieczemy ok.
40 minut w temp. 180 °C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mięso mieloneNotka redakcyjna
PPWS_10-2011Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze