Gołąbki po mołdawsku

Gołąbki po mołdawsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Kapustę blanszować, rozebrać główkę na pojedyncze liście.
• 2. Ryż i kaszę ugotować w osolonej wodzie (nie przegotowując).
• 3. Umyte mięso pokroić w drobną kostkę.
• 4. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w kostkę.
• 5. Marchew i cebulę obrać, pokroić w kostkę.
• 6. Mięso przyprawić przyprawą do pieczeni (ewentualnie inną przyprawą do mięs) i dusić przez chwilę. Dodać marchew, cebulę i dusić na oliwie pod koniec dodając pomidory i przeciśnięty przez praskę czosnek. Przyprawić solą, pieprzem i papryką.
• 7. Wszystkie składniki wymieszać z ugotowanym ryżem i kaszą, ewentualnie doprawić do smaku.
• 8. Na liść kapusty nakładać przygotowany farsz, zawinąć.
• 9. Na dnie naczynia żaroodpornego ułożyć liście kapusty, następnie gołąbki, przykryć je liśćmi i podlać bulionem. Dusić przez 1,5-2 godz. w piekarniku w temp. 180st (można co jakiś czas podlewać bulionem). Następnie zmniejszamy temp. do 100st. lub mniej i zostawiamy przykryte naczynie z gołąbkami na całą noc.