Gołąbki jarskie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Z włoskiej kapusty wyciąć głąb. Sparzyć. Zdjąć ok. 16 liści.Ryż ugotować w 4 szkl. wody.
2.Cebulę podsmażyć na złoto na oleju. Dodać starkowane na tarce jarzynowej pieczarki. Smażyć do odparowania soku.Marchew i seler starkować, dodać do pieczarek z cebulką. Przesmażyć.
3.Dodać do ryżu.Doprawić do smaku solą i pieprzem. Zawijać gołąbki. Układać w garnku,każdą warstwę posypując pokrojonym czosnkiem. Zalać wodą z kostką rosołową i koncentratem do 1/3 wysokości gołąbków. Dusić w piekarniku ok. 1godz
Komentarze