Gołąbki bez zawijania-pieczone
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- Składniki na 15 średnich gołąbków
2 szklanki ryżu
4 szklanki wody lub bulionu warzywnego
1/2 kg mięsa mielonego
1/2 główki małej kapusty
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
3 jajka
1/2 szklanki bułki tartej
sól, pieprz,przyprawa do gołąbków
olej
Sos pomidorowy:
2 duże pomidory
2 szklanki bulionu warzywnego (może być z kostki)
1 łyżka koncentratu pomidorowego
2 łyżki mąki pszennej
oregano,bazylia,
sól,pieprz
2 ząbki czosnku
1 liść laurowy
2 ziarenka ziela angielskiego
Wystaw ocenę:
4.5 (145 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGołąbki bez zawijania-pieczone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ryż ugotować w 4 szklankach wody lub bulionu. Ostudzić. Kapustę poszatkować, posolić i zostawić by puściła sok. Cebulę pokroić na małe kawałki i podsmażyć na oleju. Do ryżu dodać kapustę,mięso mielone,posiekany czosnek,cebulę,jajka i bułkę tartą, wymieszać. Doprawić solą pieprzem i przyprawą do gołąbków. Formować gołąbki, obtaczać w bułce tartej ze wszystkich stron. Układać na blasze wysmarowanej olejem. Piec 30 minut w temp. 180 s C. z termoobiegiem powietrza. Wyjąć i za pomocą łopatki każdy gołąbek odwrócić na drugą stronę, ponownie wstawić do piekarnika na ok 20 minut.
Wykonanie sosu: Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Zmiksować blenderem, przelać do garnka, dodać 1 1/2 szklanki bulionu1 liść laurowy i 2 ziarenka ziela angielskiego, zagotować. Resztę bulionu wymieszać z mąką i koncentratem wlać do pomidorów i lekko podgotować, dosmaczyć przyprawami,dodać ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę. Wymieszać. Sosem polać gołąbki i wstawić do gorącego wyłączonego piekarnika. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Gołąbki bez zawijania
Takie gołąbki moja Mama robi od lat stosunkowo często, bo każdy lubi, a są mniej pracochłonne od tradycyjnych, zawijanych. Porcja jest duża, dlatego dla mniejszej rodziny (3-4 osoby) polecam zmniejszyć proporcje o połowę. Do tej pory nie odciskałam soku, ale lepiej się formują, gdy się tak postąpi.
Komentarze