Gniazdka
- 60 min
Składniki:
- ciasto:
20 dag mąki pszennej
10 dag masła
4 jajka
¼ łyżeczki soli
1 szklanka wody
Lukier:
1 szklanka cukru pudru
łyżka soku z cytryny
2-3 łyżki gorącej wody
Skórka pomarańczowa do dekoracji
Olej do smażenia
Wystaw ocenę:
5 (151 ocen)
Gniazdka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zagotować szklankę wody, dodać masło i sól. Do wrzącej wody wsypać mąkę, mieszać, aż zacznie odstawać od ścianek rondelka. Ciasto ostudzić, wbijać po jednym jajku i miksować.
-
2.
Ciasto przełożyć do rękawa cukierniczego. Na papier pergaminowy wyciskać kółka z ciasta o średnicy 6 - 7 cm w sporych odstępach od siebie. Papier pociąć na kwadraty, żeby na środku każdego było ciasto.
W szerokim rondlu rozgrzać olej (ok. 180st). Gniazdka kłaść na gorący olej papierem do góry, usunąć papier. Smażyć ok. 4 minut z każdej strony. Usmażone gniazdka osączyć na ręczniku papierowym. - 3. Cukier puder utrzeć z sokiem z cytryny i wrzącą wodą. Ostudzone pączki polukrować, posypać skórką pomarańczową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze