GĘŚ PIECZONA Z JABŁKAMI
- 2 godz. 30 min
Na świąteczny obiad gęś ;dodatek jabłek tylko wieńczy dzieło;) pasują idealnie do kruchego ,pieczonego mięsa.Smaki świetnie się ze sobą komponują.Prosty przepis na elegancki obiad:
- 2 godz. 30 min
Składniki:
- Składniki dla 4 osób:
2 udka z gęsi
2 piersi z gęsi
sól
3 ząbki czosnku
majeranek
4 kwaskowe jabłka
Wystaw ocenę:
4.5 (167 ocen)
Gęś pieczona z jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso marynować w solance (1,5 l wody +2 łyżki soli ) przez noc.(dzięki temu mięso będzie bardziej kruche) Następnie odsączyć z wody ,natrzeć majerankiem,rozgniecionym czosnkiem.Wstawić do lodówki przynajmniej na 1 godzinę.Jabłka pokroić na ósemki ,ułożyć w naczyniu żaroodpornym,na nie położyć mięso.Przykryć pokrywą i piec ok 2 godziny w 200 st.Po tym czasie odlać większą część wytopionego tłuszczu( pozostawić lekko podlane mięso) Piec bez przykrycia od 30 do 60 minut.do zrumienienia i odpowiedniej miękkości mięsa.Po upieczeniu pozostawić mięso na kilkanaście minut by odpoczęło a nie zbyt wystygło.Podawać z upieczonymi jabłkami,surówkami,kluskami śląskimi,ziemniakami ...
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Faszerowana pieczona gęś
W domu mojej babci faszerowana pieczona gęś gościła bardzo często. Zwyczaj ten starała się podtrzymywać moja mama, teraz czas na mnie. Coraz częściej przed Świętem Niepodległości czyli św. Marcina w sklepach można dostać świeże gęsi. W tym roku podjęłam wyzwanie i postanowiłam przygotować swoją gęś.
Komentarze