Garam masala
- 15 min
Garam masala znaczy dosłownie "gorąca mieszanka" i nigdzie nie mogłam dostać tej przyprawy.Teraz zrobiłam sobie sama i żałuję że tak późno wpadłam na ten pomysł.
- 15 min
Składniki:
- Składniki:
1,5 łyżki chilli
6 łyżek kolendry - ja miałam w ziarnkach
2 łyżki zmielonego liścia laurowego
1,5 łyżki goździków
1 i 3/4 łyżki cynamonu
1 łyżeczka gałki muszkatołowej
6 łyżek czarnego pieprzu w ziarnkach
6 łyżek nasion kardamonu
5 łyżek kminu rzymskiego
Garam masala - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wszystkie składniki wsypać do moździerza i utłuc dość intensywnie.
Powiadam Wam że zapach jest nieziemski, tylko nie wdychać za mocno bo będzie kichanie.
Przechowywać w szczelnym pojemniku aby nie zwietrzało.
Miłych doznań smakowych.
Komentarze