Galaretki kurczakowo brokułowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Filet z kurczaka kroimy w drobną kostkę,zalewamy woda ,doprawiamy solą i pieprzem.Gotujemy do miękkości ok.30min.
2.Jak kurczak będzie miękki wkładamy różyczki brokuła i gotujemy jeszcze 5min.Wyjmujemy brokuł i przelewamy go zimną wodą by nie stracił koloru.Mięso odsączamy na sitku.Do wywaru sypiemy żelatynę i mieszamy by się rozpuściła.
Ryż gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości.
3.W kubeczki lub inne kokilki wkładamy kolejno ryż,kurczaka i porozcinane różyczki brokuła.
Zalewamy przestudzonym wywarem i wstawiamy do lodówki do stężenia.
Komentarze