Galaretka z pomidorów i papryki
- 15 min
Składniki:
- 3 kg pomidorów
2 cebule
3 strąki czerwonej papryki
3 strąki zielonej papryki
Zalewa:
20 ziaren pieprzu
20 ziaren ziela angielskiego
3 listki laurowe
3 płaskie łyżki soli
3 łyżki cukru
2 paczki żelatyny (po 50g każda)
Galaretka z pomidorów i papryki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pomidory należy sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w grubą kostkę. Cebule obrać i pokroić w grubą kostkę. Papryki umyć, oczyścić z gniazd nasiennych i również pokroić w grubą kostkę. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą wymieszać i powkładać do słoików. Zalewa: Do garnka wlać 1/2 litra wody, dodać pieprz, ziele angielskie, listki laurowe oraz sól i cukier. Wszystko razem zagotować, a następnie przecedzić. Żelatynę rozrobić w 1/2 litrze wody, chwilę poczekać, aby żelatyna napęczniała i dodać ją do gorącej zalewy. Dokładnie wymieszać i od razu zalać słoiki. Słoiki szczelnie zakręcić i pasteryzować 10 minut od chwili zagotowania.
Podobne przepisy
Komentarze