Galaretka z krewetkami i jajkiem
Składniki:
- krewetki koktajlowe 100 g
2 szt jajka
białko
żelatyna 2 łyzki
bulion warzywny 750ml
ocet 1/2 łyżeczki
kukurydza z puszki
natka pietruszki
sól i pieprz do smaku
Galaretka z krewetkami i jajkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jajka ugotowac na twardo, obrać, pokroic na pół lub ćwiartkę.. żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości zimnej wody. Bulion zagotować, włożyć krewetki, gotować 5 minut. Wyjać krewetki. Do wywaru wbić białko i wlać ocet. zamieszac, przecedzić przez gazę. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać żelatyne, dokładnie wymieszac. Na dno salaterki, miseczki (lub jak u mnie forma silikonowa w kształcie połówki jajka) dać liść natki, ćwiartkę lub połówkę jajka, krewetki, przykryć kukurydzą. Zalać wszystko wywarem, wstawić na noc do lodówki.
Komentarze