Galaretka kawowa
Składniki:
- NA 4 PORCJE
2 szklanki mleka 3,2%
2 łyżeczki dobrej kawy rozpuszczalnej
2 łyżki cukru
3 czubate łyżeczki mielonej żelatyny
3 łyżki zimnego mleka
8 kostek twardej, gorzkiej czekolady
1/2 szklanki rodzynek
1 kieliszek ciemnego, aromatycznego rumu
Galaretka kawowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Czekoladę drobno kroimy i rozkładamy na spodzie pucharków. Rodzynki zalewamy rumem i pozostawiamy aby nasiąkły.
- 2. żelatynę namaczamy w 3 łyżkach zimnego mleka, odstawiamy by napęczniała.
- 3. Mleko i cukier zagotowujemy - gdy zacznie wrzeć dodajemy kawę, mieszamy a następnie zdejmujemy z ognia. Dodajemy napęczniałą żelatynę i dokładnie mieszamy - można mikserem.
- 4. Po przestygnięciu galaretkę rozlewamy do pucharków z czekoladą - wstawiamy do lodówki.
- 5. Przed podaniem posypujemy odsączonymi rodzynkami.
Porady
Jeśli nie masz rumu, można użyć np. wiśniówki, lub namoczyć rodzynki w łyżce gorącej wody.
Komentarze