Galareta z nóżek (galert)
- 4 godz.
U nas, na Śląsku mówimy na nią galert. Obowiązkowa pozycja na każdej imprezie i uroczystości. Najlepiej podawać ją z sokiem z cytryny lub z octem winnym.
- 4 godz.
Składniki:
- - 2 nogi wieprzowe,
- 1 golonka,
- po 1 marchewce, pietruszce i cebuli,
- kawałek selera,
- 3 łyżeczki żelatyny,
- 2,5 l wody,
- 4 liście laurowe,
- 5 ziarenek ziela angielskiego,
- sól, pieprz.
4.5 (149 ocen)
Galareta z nóżek (galert) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso myjemy, warzywa myjemy i cienko obieramy, kroimy na kawałki. Cebulę opalamy. Do garnka wkładamy umyte mięso (nóżki wieprzowe i golonkę) oraz marchewkę, pietruszkę, seler i opaloną cebulę. Dodajemy ziele angielskie i listki laurowe. Całość zalewamy ok. 2,5 l wody i gotujemy przez około 2 godziny.
-
2.
Mięso, warzywa i przyprawy (liście laurowe i ziele angielskie) wyjmujemy z wywaru. Z nóżek i golonki obieramy mięso, kroimy na mniejsze kawałki, a marchewkę kroimy w kosteczkę.
Wywar doprawiamy do smaku solą i pieprzem. -
3.
Żelatynę rozpuszczamy w szklance gorącej wody.
Do wywaru dodajemy pokrojone mięso, marchewkę i rozpuszczoną żelatynę, zagotowujemy.
Płyn rozlewamy do salaterek, odstawiamy do wystudzenia, a następnie do lodówki, do całkowitego stężenia.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 30% na kompletną parę okularów korekcyjnych. Szczegóły i regulamin akcji dostępne w Salonach i na visionexpress.pl. Okulary korekcyjne są wyrobem medycznym. Więcej pod: https://visionexpress.pl/promocje/prodmed005.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Galareta wieprzowa z golonki i nóżek
Galareta wieprzowa według przepisu mojej mamy. Taka galareta obowiązkowo u mnie musi być podana z octem jabłkowym lub octem winogronowym. Warto wiedzieć, że ocet spirytusowy jest zbyt mocny. Zazwyczaj zwykły ocet zabija smak całej przystawki jaką jest galareta wieprzowa. Oto sposób jak zrobić galaretę...
Komentarze