Frytki z aromatem zielonej herbaty i cytryny

0 (0 ocen)

Frytki z aromatem zielonej herbaty i cytryny to oryginalna propozycja dla wielbicieli ziemniaków.

Składniki:

  • kg mączystych ziemniaków
    litr oliwy lub oleju roślinnego do smażenia

    Przyprawy:
    papryka słodka
    papryka ostra
    sól z zieloną herbatą i cytryną

Frytki z aromatem zielonej herbaty i cytryny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ziemniaki obieramy, kroimy w słupki, najlepiej użyć krajalnicy do frytek. Płuczemy, a następnie osuszamy papierowymi ręcznikami.
  • 2. Podgrzewamy olej we frytkownicy do 110 - 120 stopni C smażymy około 7 - 8 minut. Wyjmujemy frytki i odstawiamy do przestudzenia.
  • 3. Ponownie podgrzewamy olej we frytkownicy tym razem do 180 - 190 stopni C.
    Teraz smażymy je znacznie krócej bo około 2 - 3 minut, aż będą złote i chrupiące. Przekładamy na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem.
  • 4. Gotowe frytki posypujemy obficie papryką słodką i ostrą oraz solą z zieloną herbatą i cytryną.

Porady

Przepis na sól z zieloną herbatą i cytryną: http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/matcha-green-tea-salt-lemon-green-tea-salt

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy