Fritata z kurczakiem
Składniki:
- ¾ szklanki ugotowanego makaronu kolanka mamma mia
50 g pieczonej piersi z kurczaka
50 g cukinii
2 pieczarki
2 jajka
1 białko
15 g sera żółtego
½ pomidora
1,5 łyżki oliwy
Sól,pieprz
Fritata z kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na patelni rozgrzać oliwę i wrzucić makaron, podgrzać go. Następnie zdjąć patelnię z ognia. Kurczaka pokroić w małą kostkę, podobnie cukinię i pieczarki. Do miski wbić jajka, dodać białko oraz sól i pieprz, roztrzepać. Wrzucić ciepły makaron ( zdjąć go z patelni łyżką cedzakową a oliwę zostawić) oraz kurczaka, cukinię i pieczarki. Wymieszać. Dodać straty ser i znów wymieszać. Na oliwę wylać mieszankę. Gdy spód się zetnie obrócić fritatę szybkim ruchem i dopiec z drugiej strony. Przed podaniem posypać pokrojonym pomidorem ( wcześniej łyżeczką wydrążyć miąższ i resztę pokroić). Podawać na ciepło, smacznego
Podobne przepisy
Komentarze