Frijoles Refritos Negros
- Dla 4 osób
- Łatwy
Pasta z czarnej fasoli, charakterystyczny akcent kuchni meksykańskiej. Prosta receptura, jako przystawka np. do kolacji wigilijnej w stylu fusion, albo do domowej kolacji po meksykańsku.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - czarna fasola z puszki lub uprzednio namoczona i ugotowana: 2 szklanki
- oliwa z oliwek: 4 łyżki
- cebula: 1 sztuka
- sól i świeżo mielony pieprz: 1 łyżeczka
Frijoles refritos negros - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Fasolę zmiksować blenderem na pastę. Na patelni rozgrzać oliwę, zeszklić i zrumienić cebulę drobno posiekaną. Chwilę przesmażyć fasolę, doprawić solą i na dość pikantnie czarnym pieprzem. Gotowe!
Komentarze