Flagowe tiramisu:D
- Dla 6 osób
- Średni
Tiramisu pierwszy raz w życiu zjadłam we Rzymie, podczas wyjątkowo upalnych wakacji. Słysząc wcześniej, że Włosi słyną z tego deseru, niezwłocznie postanowiłam go spróbować. I zakochałam się :
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- - biszkopty podłużne: 30 dekagramów
- serek mascarpone opakowanie (50 dag): 2 sztuki
- jajka: 4 sztuki
- cukier kryształ: 4 łyżki
- alkohol: 50 mililitrów
- kakao: 2 łyżki
- kawa rozpuszczalna: 2 łyżki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryFlagowe tiramisu:d - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do miseczki wlać kawę rozpuszczalną , niepełnie dwie szklanki niezbyt gorącej wody, wymieszać. Wlać alkohol, pozostawić do ostygnięcia
- 2. Oddzielić białka od żółtek, do żółtek wsypać 3/4 przygotowanego cukru, ucierać mikserem na kogel-mogel. Do utartej masy wrzucić serek mascarpone - najpierw pomieszać składniki łyżką, a potem mikserem, aż do ich połączenia.
- 3. Do białek dodać szczyptę soli i ubijać do zesztywnienia. Gdy zesztywnieje, wsypać pozostały cukier i kontynuować ubijanie przez niecałe dwie minuty. Przełożyć ubite białka do naczynia z kremem i delikatnie połączyć je poprzez mieszanie łyżką.
- 4. Brać po jednym biszkopcie i na moment zanurzać w połączeniu kawy i alkoholu. Powinny być wilgotne tylko z wierzchu, z czasem ciecz przesiąknie ciasteczka. Układać rzędami, aż przykryją dno naczynia.
- 5. Wyłożyć na ciastka połowę kremu i oprószyć połową kakao. Ułożyć drugą warstwę nasączonych ciastek, przykryć resztą kremu. Czekać do stężenia.
- 6. Wydrukować bądź narysować niewielkie flagi, wyciąć i przykleić na wykałaczki. Stanowi to ciekawy element dekoracyjny :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WłoskaPodobne przepisy
Tiramisu w pucharkach
Tym razem zrobiłam tiramisu w szklankach, dzięki czemu można nasycić oczy pięknym wzorem, który powstał z warstw kremu, biszkoptów i kakao. I choć odmian tiramisu może być wiele - z truskawkami, malinami, kiwi, na serku homogenizowanym - to jednak klasyka ma w sobie to coś, nigdy się nie znudzi i smakuje...
Włoskie ciastka torcetti z kryształkami cukru
Dziś chcę podzielić się przepisem na pyszne włoskie ciastka drożdżowe torcetti. Ciastka te są idealną przekąską do kawy, ciepłego mleka lub kakao, a nawet do wina. Można je obtoczyć w cukrze białym lub trzcinowym, można też posypać wiórkami kokosowymi lub drobno siekanymi migdałami. Polecam :)
Komentarze