Flaczki z boczniaków
Zapraszam na sycącą i smaczną zupę :)
Składniki:
- 1 kg boczniaków
około 1-1,5 litra bulionu drobiowego
pęczek włoszczyzny
sól, pieprz
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
liść laurowy, ziele angielskie
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
Flaczki z boczniaków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Grzybki oczyścić, dokładnie opłukać, następnie pokroić w paski wzdłuż blaszek.
Do gorącego bulionu, dodać starta na tartce włoszczyznę oraz grzybki. -
2.
Do gotujących się flaczków dodać liść laurowy i ziele angielskie( według uznania).
Gotować, aż grzybki i włoszczyzna zmiekkną. -
3.
Na koniec, dodać gałkę, sól i pieprz.
Zasmażka: Masło rozpuścić na patelni, dodać mąke, chwile podsmażyć. Dodać do flaczków i dokładnie wymieszać.
Komentarze