Filet z sosem kurkowym
Składniki:
- 1 podwójny filet z kurczaka
2 jajka
sól, pieprz
łyżeczka przyprawy do kurczaka
bułka tarta
Sos kurkowy:
40 dag kurek
1 cebula
3 łyżki oleju
200 g śmietany 18%
100 ml wody
natka pietruszki
kostka rosołowa
Filet z sosem kurkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Filety myjemy, każdą część kroimy na 3 części. Filety posypujemy solą pierzem i przyprawą do kurczaka. Panierujemy w rozkłóconym jajku i bułce tartej a następnie smażymy na rozgrzanym oleju na rumiano. Kurki dokładnie oczyszczamy i kroimy na mniejsze części. Kurki wraz z posiekaną w kostkę cebulą podsmażamy na oleju. Doprawiamy solą i pieprzem. Wlewamy szklankę wody, dodajemy kostkę rosołową i dusimy do miękkości. Gdy kurki będą miękkie wlewamy wodę wymieszaną ze śmietaną i 2 łyżkami mąki. Gotujemy przez chwilę i dodajemy posiekaną natkę pietruszki
Komentarze