1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. Przetwory
  5. Filet z okonia w galaretce octowej w słoiku

Filet z okonia w galaretce octowej w słoiku

1.5 (2 ocen)

Okoń w galaretce

Mariola Zalewska

  • 30 godz.
  • Dla 1 osoby

Bardzo smaczne smażone filety z okonia, zrobione w słoiku z galaretką.

  • 30 godz.
  • Dla 1 osoby

Składniki:

  • Okonie 2 kg.
    natki pietruszki, Natka selera, koper
    cebula (pokrojona w plasterki)
    sól
    ziele angielskie
    liść laurowy
    por
    ocet 10%
    żelatyna
    olej rzepakowy do smażenia
Wystaw ocenę:

1.5 (2 ocen)

Zobacz również:

Przetwory Ryba

Filet z okonia w galaretce octowej w słoiku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1 1. Ryby filetujemy, myjemy, solimy i smażymy na oleju rzepakowym. W oddzielnym garnczku gotujemy wywar z wyciętych szkieletów i głów ryb, posolony do smaku z dodanymi zielem angielskim, liściem laurowym, natkami, porem, cebulką pokrojoną w plastry. Usmażone filety wkładamy do słoiczków 0,5 litrowych. Robimy zalewę w proporcji 1 szklanka octu i 5 szklanek wrzącego wywaru (rosołu z ryb), na 2,5 litra zalewy dać 2 łyżki cukru i pół łyżki soli i 5 łyżek stołowych żelatyny. Tak przygotowaną zalewą, gorącą, zalewamy filety w słoikach i zakręcamy wieczka. Słoiczki odwracamy do góry dnem i czekamy aż się zamkną. Ostudzone wstawiamy do lodówki, Po schłodzeniu kilkunastogodzinnym w lodówce w słoiczkach powstanie galareta i będzie nasz filet w galarecie :)

Porady

Wszystkie okonie zostały złapane w jeziorze Śniardwy.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Okoń

Inne przepisy tego użytkownika

Kabanosy wieprzowe.

Kabanosy wieprzowe.
Kiełbasa wiejska, krucha.

Kiełbasa wiejska, krucha.
Sałatka warzywna w zalewie.

Sałatka warzywna w zalewie.
Sernik cytrynowy z polewą białej czekolady.

Sernik cytrynowy z polewą białej czekolady
Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Smażenie

Podobne przepisy

4.3 (222 ocen)

image-1stn1dm

4.3 (222 ocen)

Filet z dorsza w zalewie octowej

 wiesiołek W takiej zalewie przeważnie robię śledzie opiekane, ale czasem pokuszę się o bardziej szlachetną rybkę :) 40 min

4.96 (203 ocen)

Papierówki z syropie

4.96 (203 ocen)

Papierówki w słoiku

 Marta Ryżek-Kalkowska Od dzieciństwa uwielbiam ten "smak lata" czyli papierówki w słoiku na zimę. W tym roku z powodu suszy sa malutkie i w sam raz można ich sporo włożyć do słoika. 25 min

4.53 (207 ocen)

karp

4.53 (207 ocen)

Karp w zalewie octowej

 Marta Ryżek-Kalkowska Bardzo lubię potrawy z zalewy octowej. Taką zalewę możemy zalać usmażoną rybę, klopsiki z mięsa lub filety z kurczaka. 60 min

4.59 (213 ocen)

Smażona ryba w zalewie octowej

4.59 (213 ocen)

Smażona ryba w zalewie octowej

 AnetaJ Ryba w zalewie octowej to ciekawa alternatywa dla tradycyjnego wykorzystania ryby. Takie danie jest pyszne, nadaje się zarówno na obiad jak i na kanapki. Największą zaletą zalewy octowej jest to, że kwas zawarty w occie dokładnie rozpuszcza wszystkie małe ości zawarte w rybie. 45 min

3.93 (350 ocen)

Buraczki w zalewie octowej

3.93 (350 ocen)

Buraczki w zalewie octowej

 MagdalenaS Buraczki, które zimą będą w sam raz np. do sałatek, obiadów czy po prostu do wyjadania ze słoika. 60 min

4.39 (199 ocen)

Kanie w zalewie octowej

4.39 (199 ocen)

Kanie w zalewie octowej

 Konto nieaktywne Jeszcze jeden alternatywny przepis na kanie, przy dużych zbiorach tego pysznego grzyba. 1 godz. 30 min
Kruche ciasteczka z jabłkiem

Przepis dnia!

Kruche ciasteczka z jabłkiem

Dodane przez: agus11013 agus11013

5 (1 ocen)

Zobacz

To może cię zainteresować