3/4 kg fileta z kurczaka
4 średnie pomidory
1/2 średniej cukinii
15 dkg sera żółtego
sól, pieprz
zioła prowansalskie
słodka i ostra papryka
curry
olej do smażenia
Filet z kurczaka zapiekany w pomidorach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Z filetów odkroić polędwiczkę i pokroić ukośnie na dość duże kawałki. Obsypać przyprawami i skropić olejem. Ostawić do lodówki przynajmniej na pół godziny.
2.Mięso podsmażyć z obu stron na rozgrzanej patelni i przełożyć do naczynia do zapiekania.
Cukinię w razie potrzeby wydrążyć, pokroić w kostkę, wrzucić na rozgrzany olej, posypać curry i solą, podsmażyć 3-4 minuty i przełożyć do mięsa.
Pomidory obrać i pokroić w kostkę, wyłożyć na mięso, posypać pieprzem.
3.Całość przykryć startym żółtym serem i posypać słodką papryką i ziołami prowansalskimi.
4.Zapiekać 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. Smacznego :)
Komentarze