filet z kurczaka z sosem grzybowym i pieczonymi ziemniakami
- 50 min
Niezwykle soczysty i aromatyczny filet z kurczaka w jesiennym wydaniu za sprawą ogromnej ilości grzybów leśnych oraz pieczonych ziemniaków.
- 50 min
Składniki:
- 4 piersi kurczaka, u mnie z domowej hodowli
mąka
młotkowany pieprz czarny, kolendra i gorczyca biała
sól, u mnie himalajska różowa
masło sklarowane do smażenia
sos grzybowy:
1 - 1,5 kg mieszanych grzybów leśnych, prawdziwki, prawdziwki ceglastopore, podgrzybki i maślaki
5 szalotek
łyżka masła
pół szklanki śmietany
sól grzybowa
pieprz czerwony w całości
świeży lubczyk
nać selera, 1-2 gałązki
pieczone ziemniaki:
1 kg ziemniaków
łyżka sklarownego masła
gałązka rozmarynu
sól
łyżeczka miodu
wędzona papryka
pieprz cayenne
pietruszka do posypania
4.5 (164 ocen)
Zobacz również:
Dania główneFilet z kurczaka z sosem grzybowym i pieczonymi ziemniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
PRZYGOTOWANIE MIĘSA:
Piersi dzielimy na pół, tak by otrzymać 8 kotletów Następnie lekko je rozbijamy.
-
2.
Mąkę mieszamy z przyprawami.
- 3. W mące panierujemy kotlety. Następnie smażymy na sklarowanym maśle, aż się ładnie zrumienią z obu stron.
-
4.
PRZYGOTOWANIE SOSU:
Grzyby kroimy i dusimy na maśle. Do grzybów dodajemy pokrojone w plasterki szalotki. Dusimy około 20 - 30 minut. Grzyby doprawiamy do smaku solą grzybową. Dodajemy śmietanę. Dusimy, aż sos zrobi się zawiesisty. Dodajemy pokrojoną zieleninę. Posypujemy czerwonym pieprzem. -
5.
PRZYGOTOWANIE ZIEMNIAKÓW:
Roztapiamy masło, dodajemy do niego rozmaryn. Ziemniaki obieramy i kroimy w ósemki. Do pokrojonych ziemniaków wlewamy masło, miód, wsypujemy przyprawy. Dokładnie mieszamy, aż ziemniaki będą dokładnie pokryte mieszanką przypraw. Wstawiamy do nagrzanego do 190-200 stopni C piekarnika na 30 - 35 minut. - 6. Kotlety z kurczaka wykładamy na sos grzybowy i otaczamy pieczonymi ziemniakami. Posypujemy świeżą natką pietruszki.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat do -30% na wybrane produkty przy zakupie min 2 sztuk. Szczegóły i oferta dostępne na www.answear.com.
Rabat 20% na biżuterię marki dostępny w salonach stacjonarnych i online. Oferta nie dotyczy kolekcji Nomination oraz nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
↓
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 3 190 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 2 552 zł.
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat do -40% na wszystkie buty i torebki z kodem: ZAKUPY. Oferta dostępna sklep.carinii.com.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 649 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 519,20 zł
Do -20% na wybrane, designerskie marki mebli, lamp i dywanów! Rabat obowiązuje na 9design.pl oraz w salonie stacjonarnym (Warszawa, ul. Lucerny 25). Promocja nie łączy się z innymi rabatami i nie obejmuje produktów przecenionych. Szczegóły u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze