Filet z kurczaka z pieczarkową kieszonką w sosie
- 15 min
Składniki:
- Farsz:
• 1 pierś z kurczaka
• ok.200 g pieczarek
• 2 łyżki startego żółtego sera
• 2-3 paseczki czerwonej papryki
• sól , pieprz, czosnek
• do panierowania : bułka tarta , mąka, jajko
• tłuszcz do smażenia - do pieczarek użyłam margaryny , do kurczaka - oliwy z oliwek
SOS pieczarkowy:
• 200 g pieczarek
• 1 średnia cebula
• 1/2 kubeczka słodkiej śmietanki 12 % ( ja dałam 200ml )
• łyżka masła
• łyżeczka mąki
• sól, pieprz
• ewentualnie bulion lub pół kostki rosołowej rozpuszczonej w 1/2 szklanki wody
4.5 (171 ocen)
Zobacz również:
Dania główneFilet z kurczaka z pieczarkową kieszonką w sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
FARSZ :
Pierś z kurczaka umyć, przeciąć na dwie części, tak aby utowrzyła się kieszonka. Delikatnie rozbić tłuczkiem każdą stronę kieszonki [ należy uważać , żeby nie podziurawić mięsa, bo farsz będzie potem wypływał ]. Przyprawić solą, pieprzem i czosnkiem. Odstawić.
-
2.
Pieczarki obrać , zetrzeć na grubej tarce, paprykę drobno pokroić. Podmażyć razem na margarynie, doprawić solą , pieprzem i czosnkiem. Przestudzić, do ostudzonych pieczarek z papryką dodać żółty ser, wymieszać.
- 3. Mięso panierować kolejno w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej. Nafaszerować kurczaka . Smażyć z obu stron na rozgrzanej oliwie, na niedużym ogniu.
-
4.
SOS pieczarkowy:
Pieczarki obieramy kroimy dowolnie. Na maśle podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę, gdy zmięknie i zacznie robić się rumiana dokładamy pieczarki. Dusimy do momentu aż woda z nich wyparuje. Mąkę mieszamy ze śmietaną tak żeby nie było grudek. Wlewamy wszystko na patelnię, mieszamy. Zagotowujemy, doprawiamy solą i pieprzem. Jeśli chcemy żeby sos był rzadszy dolewamy nieco bulionu ale nie za dużo. Najlepiej stopniowo żeby kontrolować gęstość sosu.
Porady
Idealnie smakuje z ziemniakami i świeżym koperkiem.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Skorzystaj z promocji -30% na nową kolekcję przy zakupie minimum 2 sztuk w salonach i na www.esotiq.com. Promocja nie dotyczy produktów bazowych i kosmetyków. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat do -30% w sklepach stacjonarnych i na www.hegos.eu. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 699,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 499,99 zł
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na całą markę Dr Irena Eris. Oferta dostępna na www.sklep.drirenaeris.com. Nie łączy się z innymi promocjami, nie dotyczy Prosystem Home Care oraz voucherów prezentowych. Szczegóły na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze