Filet z indyka z boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Fileta myjemy i osuszamy.
Nacieramy solą oraz pieprzem.
Obkładamy listkami
szałwii i plastrami boczku. Obwiązujemy
nicią. Pieczemy ok.
15 minut w temp. 175 °C.
2.Cebule obieramy i kroimy
w cząstki. Wkładamy do naczynia
z indykiem i pieczemy
15 minut. Wlewamy połowę
rosołu. Pieczemy jeszcze godzinę,
stopniowo polewając
resztą rosołu i winem.
3.Mięso i cebulę wyjmujemy.
Sos zabielamy kremówką. Mieszając,
dodajemy zasmażkę.
Doprawiamy i zagotowujemy.
Komentarze