Filet z indyka w oliwkowo-ziołowym sosie
Pieczone mięso zawsze smakuje wyśmienicie w towarzystwie sosu. Delikatny filet z indyka pysznie komponuje się z ostrym oliwkowym smakiem. Dodana francuska musztarda dodatkowo nadaje mu wyrazistości!
Składniki:
- • Jeden pojedynczy filet z indyka (około 800g),
• 1 łyżka miodu,
• 1 cebula,
• Około 16 oliwek zielonych,
• Oliwa,
• 1 szklanka drobiowego bulionu (może być z kostki),
• 1,5- 2 łyżki musztardy francuskiej,
• Tymianek do smaku,
• 1 łyżka sosu sojowego,
• Świeżo mielona sól ziołowa,
• Świeżo mielony czarny pieprz,
• Pomidory, rozmaryn do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneFilet z indyka w oliwkowo-ziołowym sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Mięso płuczemy i osuszamy. Tak przygotowane oprószamy solą i pieprzem. W misce mieszamy miód, 2 łyżki oliwy oraz sos sojowy. Nacieramy nim mięso. Tak przygotowane odstawiamy na około 1,5- 2 godzimy do chłodu. Po tym czasie filet przekładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy około 50 minut w 180°C.
Między czasie przygotowujemy sos.
-
-
Upieczony filet kroimy w plastry. Pieczeń polewamy sosem, dekorujemy i podajemy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Filet z indyka w sosie
Indyk to jedno ze zdrowszych mięs. Zawiera sporą ilość cynku, magnezu i potasu, a także witaminy z grupy B. Ze względu na dużą ilość białka, a małą zawartość tłuszczu jest lekkostrawne i łatwo przyswajalne. Polecane jest również dla alergików. Indyk jest bardzo wdzięcznym mięsem, ponieważ przygotowuje...
Gotowany filet z indyka
Od czasu do czasu robię mięsa taką metodą jak ta. Gotowane mięso do chleba jako wędlina. Dziś mam pomysł na filet z indyka. Tak przygotowany nie jest suchy. Propozycja idealna dla osób, które nie mogą jeść smażonych lub pieczonych mięs. Filet jest delikatny, oczywiście przyprawy możecie modyfikować...
Komentarze