Filet z dorsza z blanszowanym szpinakiem na ryżu z warzywami
- 25 min
Dzisiaj, przy tak upalnym dniu, stwierdziłem, że genialnym rozwiązaniem na obiad z dobrą i sporą dozą białka będzie filet z dorsza, z blanszowanym szpinakiem na ryżu, z warzywami ! Za moment będzie mowa, że szpinak blanszuje się na maśle. A tu psikus !Ponieważ można to uczynić na jogurcie naturalnym
- 25 min
Składniki:
- -130 g filetu z dorsza atlantyckiego,
-250 g świeżego szpinaku,
-50 g jogurtu naturalnego 0% tłuszczu „Bakoma”,
-200 g warzywa na patelnie „Mroźna Kraina”,
-100 g ryżu białego „Basmati”,
-kardamon,
-sok z cytryny,
-pieprz,
-imbir,
-ostra papryka,
-oregano.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Filet z dorsza z blanszowanym szpinakiem na ryżu z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Gotujemy wodę w parowarze, odważamy produktu.
- 2. Na pierwszym poziomie parowaru nastawiamy filet z dorsza, na drugim warzywa na patelnie, w tym samym czasie gotujemy ryż „Basmati” według instrukcji na opakowaniu.
- 3. Po upływie 5 minut doprawiamy filet z dorsza kardamonem, imbirem, pieprzem oraz sokiem z cytryny. Warzywa zaś doprawiamy ostrą papryką i oregano.
- 4. Podczas gotowania powyższych składników, zabieramy się za szpinak – wykładamy go na patelnie oraz zalewamy na początku wodą, by lekko go przykryła i „zmiękczyła przy duszeniu”.
- 5. Po upływie 7-10 minut, sprawdzamy szpinak, czy jest miękki i ma konsystencje lekkiej „papki”, jeśli tak – dodajemy do niego jogurt naturalny, by dokończyć dzieło – mieszamy przez kolejne 3-4 minuty.
- 6. Czas wyłożyć ryż, warzywa i dorsza na talerz !
- 7. Dekorujemy filet z dorsza szpinakiem i gotowe !
Porady
Dorsza ze szpinakiem można lekko poprószyć sezamem, by jeszcze lepiej się prezentował na niedzielnym obiedzie Zapraszam na mojego dietetycznego bloga kulinarnego : https://pasjajedzenieszczescie.wordpress.com/
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
SzpinakInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze