Filet w kukurydzianej panierce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Fileta myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem kuchennym i kroimy w plastry. Białko lekko ubijamy. Zanurzamy kawałki mięsa.
2.Mąkę mieszamy z serem. Doprawiamy chili, solą i pieprzem. Dokładnie obtaczamy mięso. Smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Podajemy z gotowanymi lub pieczonymi ziemniakami, duszonym groszkiem oraz surówką.
Porady
Do panierki warto dodać 1/2 łyżeczki przyprawy do kurczaka. Zamiast żółtego sera można użyć parmezanu – dzięki niemu mięso będzie miało bardziej wyrazisty smak.
Komentarze