Fileciki w sosie pieczarkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Pierś kurczaka kroimy na małe kawałki i każdy rozbijamy. Solimy, pieprzymy, panierujemy w jajku i bułce i smażymy na oleju na złoty kolor.
2.Pieczarki myjemy, kroimy w talarki i odparowujemy na patelni. Gdy już woda z nich wyparuje, dodajemy niewielką ilość oleju i podsmażamy pieczarki aż się zarumienią.
3.Następnie pieczarki zalewamy rosołem i dusimy pod przykryciem około 5 minut, solimy i pieprzymy do smaku.
4.Z masła i mąki robimy zasmażkę i wlewamy ją do pieczarek cały czas mieszając aż sos zgęstnieje.
5.Na talerz wykładamy porcję filecików i każdy polewamy sosem pieczarkowym. Podajemy z ulubionymi dodatkami.
Komentarze