Faworki
- 1 godz. 40 min
Przepis mam od teściowej, sprawdzony stary przepis z babcinego zeszytu, przekazywany z pokolenia na pokolenie. Faworki to jedne z tych słodkości, które mogłyby gościć u nas niemal codziennie - uwielbiamy.
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- 2 pełne szklanki mąki pszennej
szczypta soli
3-4 żółtka w zależności od wielkości
1 łyżka alkoholu ( my dodajemy wódkę)
4 - 5 łyżek kwaśnej śmietany
4-5 kostek smalcu do smażenia
cukier puder do obsypania faworków
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Faworki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę przesiewamy na stolnicę razem z solą,
Na środku robiły wgłębienie, następnie dodajemy mokre składniki, żółtka, śmietanę oraz alkohol,
Wyrabiamy na jednolite ciasto, następnie my rzucamy ciastem o blat i ponownie wyrabiamy, tak powtarzamy czynność trzykrotnie.
Smalec podgrzewamy w garnku do całkowitego rozpuszczenia i nabrania odpowiedniej temperatury do smażenia.
Ciasto porcjami rozwałkowujemy na cienkie placki, nastenie kroimy w paski,
Paski przycinamy do opowiadającej nam wysokości, nacinamy na środku, następnie przekładamy jeden koniec przez "dziurkę" przytrzymując za drugi, powstanie nam " supełek"
Smażymy porcjami w na rozgrzanym smalcu, przekładamy usmażone na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Gotowe faworki obsypujemy cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Tłusty czwartekPodobne przepisy
JOGURTOWE FAWORKI
Najlepsze chrusty robi moja babcia, tego nikt nie przebije. Nawet ja nigdy nie zrobię tak pysznych faworków. One mają w sobie magię i wspomnienia z dzieciństwa. Zawsze były lekkie, chrupiące i takie kruche z małymi, uroczymy bąbelkami, które pod naciskiem ugryzienia pękały i w ustach się rozpływały....
Komentarze