Faszerowane roladki z mielonego - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Masę miesną dokładnie wyrabiamy i odstawiamy.
Cebulę na farsz drobno kroimy i podsmażamy. Doprawiamy solą i cukrem. Dodajemy kapustę kiszoną i wodę. Dusimy do miękkości.
Masę mięsną dzielimy na 7 części. Każdą rozpłaszczamy na wilgotnej dłoni i nakładamy farsz. Rolujemy nadając kształt wrzeciona. Każdą roladkę obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanym tłuszczu.
Usmażone roladki wyjmujemy a na powstałym tłuszczu smażymy pokrojone w plastry pieczarki. Przekładamy roladki do pieczarek i zalewamy wodą z mąką i smietaną. Doprawiamy, zagotowujemy i podajemy.
Komentarze