Faszerowane pieczarki w cieście naleśnikowym
- 45 min
Rzadko udaje mi się kupić duże pieczarki, ale jak już takie dostanę, lubię je zapiekać w całości, najlepiej właśnie z farszem.
- 45 min
Składniki:
- Na 16 sztuk:
16 sztuk dużych pieczarek
15 dkg mięsa mielonego
1 cebula
2 łyżeczki przecieru pomidorowego
1 łyżka oleju
przyprawy: sól, pieprz, oregano- do smaku
Ciasto naleśnikowe:
2 małe jajka
3/4 szklanki mleka
mąka- tyle by ciasto było bardzo gęste
pół łyżeczki soli
tłuszcz do smażenia
Wystaw ocenę:
4.97 (147 ocen)
Faszerowane pieczarki w cieście naleśnikowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ogonki pieczarek delikatnie odrywamy od kapeluszy. Wszystko myjemy.
Kapelusze przekładamy do garnka, zalewamy zimną wodą, solimy i stawiamy na gazie. Trzymamy ok 5 minut po zagotowaniu w wodzie i odcedzamy. Osuszamy na papierowym ręczniku. Tym sposobem pieczarki zmniejszą się, ale mamy pewność że będą miękkie w środku po upieczeniu ich w cieście. -
-
3.
Mleko, jajka, sól i mąkę łączymy ze sobą. Ciasto ma być bardzo gęste, więc nie podaję dokładnej ilości mąki, ale u mnie było to ok 1.5 szklanki.
Pieczarki zanurzamy w cieście i kładziemy na rozgrzany tłuszcz. Smażymy z dwóch stron na złoty kolor. Podajemy jeszcze ciepłe jako przystawkę lub dodatek do obiadu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze