faszerowane bułeczki domowej roboty
- 60 min
pyszne bułeczki z kruchego ciasta z pożywnym nadzieniem
- 60 min
Składniki:
- CIASTO :35 dkg mąki pszennej , 2 żółtka , 2 łyżeczki proszku do pieczenia , 200 ml . kwaśnej śmietany , płaska łyżeczka soli , 20 dkg masła
NADZIENIE :20 dkg szynki , 20 dkg tłustego twarogu , 5 dkg masła, 2 białka , p[rzyprawy , sól i pieprz
, można dodać trochę szczypiorku do smaku .
dodatkowo 1 jajko do posmarowania bułeczek , mak ,sezam lub kminek do posypania
Faszerowane bułeczki domowej roboty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z podanych składników zagniatamy kruche ciasto , owijamy folią spożywczą i wkładamy na pół godziny do lodówki . Szynkę wraz z twarogiem mielimy w maszynce na gładką masę , dodajemy roztopione i schłodzone masło , przyprawy i ubite na sztywną pianę białka , dokładnie mieszamy . Ciasto rozwałkowujemy , kroimy na kwadraty , na każdym kwadracie umieszczamy porcję nadzienia i formujemy bułeczki .Formę smarujemy tłuszczem i układamy na niej bułeczki , smarujemy je rozkłóconym jajkiem i posypujemy makiem lub sezamem , wedle uznania . Pieczemy około 20 min . w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni.
Porady
bułeczki można jeść na ciepło lub na zimno , świetnie smakują z czerwonym barszczem .
Komentarze