Faszerowana polędwiczka
- 20 min
Składniki:
- 1 polędwiczka wieprzowa (450g)
2 plastry sera żółtego (do wyboru)
2 łyżeczki musztardy (u mnie develey)
25dkg pieczarki
1/2 cebula
garść natki pietruszki(umytej-osuszonej i posiekanej)
2 łyzki olej do smażenia
sól,pieprz kolorowy (wg.uznania)
Faszerowana polędwiczka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
2.
Pieczarki obieramy kroimy w plasterki a cebulę siekamy drobno.Wszystko podsmażamy na dwóch łyżkach oleju razem z natką,odrobinką soli i pieprzu.Odstawiamy do wystygnięcia.
-
3.
Poledwiczkę kroimy na pół.Następnie każdą połowę rozcinamy wzdłuż ale nie do końca.
- 4. Przez folię rozbijamy mięso.Rozbite układamy na folii aluminiowej.Każdy płat delikatnie solimy,pieprzymy i smarujemy musztardą.Na to po całej długości mięsa wykładamy przestudzone pieczarki z cebulą a na wierzch układamy ser zółty pokrojony w paski.Gotowe zawijamy w folię aluminiową (patrz zdjęcie)
-
5.
Rozgrzewamy piekarnik (grzanie góra) do 180*C, pieczemy około 50 minut i gotowe.
Podajemy z czym kto lubi . . . .
Komentarze