FASOLOWE GOŁĄBKI

Fasolowe gołąbki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Fasolę namoczyć na 6 godz. w zimnej wodzie,następnie
  zagotować,zlać wodę,zdjąć łupinki.Do garnka wlać
  świeżej wody,wsypać wyłuskaną fasolę i gotować do
  miękkości./ uważać aby się nie rozgotowała/,zlać
  wodę,przestudzić i rozdrobnić blenderem lub przepuścić
  przez maszynkę do mielenia.Marchew obrać obgotować około
  10 min.w wodzie.Jedną pokroić w kostkę,a drugą w
  słupki.Cebulę i czosnek obrać,pokroić w drobną kostkę i
  zeszklić na dwóch łyżkach oleju.Ogórki i szynkę pokroić
  w słupki.
• 2. Do miski włożyć mięso,zmieloną fasolę,przesmażoną
  cebulę i czosnek,przyprawić do smaku przyprawami i wyrobić
  gładką masę,dodać marchew w kostkach i wymieszać.
• 3. Z tak przygotowanej masy rękoma formować placki.Na środku każdego włożyć po 1/2 łyżeczki musztardy,słupki ogórka,marchwi,szynki i delikatnie zwinąć w roladkę.
• 4. Kapustę parzyć w gorącej wodzie,zdejmując kolejno liście
  i wycinając zgrubienia nerwów. Pojedynczo na każdym liściu
  ułożyć roladki z masy mięsno fasolowej i zwinąć jak
  gołąbki.Można łączenie spiąć wykałaczką,posypać solą ,pieprzem .
• 5. Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć krótko zwinięte gołąbki.
• 6. Do
  garnka wlać 1 szklankę wody,dno wyłożyć liśćmi kapusty
  i ułożyć podsmażone gołąbki.Przygotować sos.
• 7. SOS DO GOŁĄBKÓW
  
  Do garnka wlać około 2 l. wody,dodać kostki
  rosołowe,przecier,keczup,przyprawić przyprawami do smaku i
  zagotować.Gorącym sosem zalać gołąbki i gotować do
  miękkości./ gołąbki muszą być całkowicie przykryte
  sosem/.