Fasolka szparagowa z prażonym sezamem
- 20 min
Niezwykle smaczna odmiana dla klasycznej fasolki z masłem i bułką tartą. Ziarna prażonego sezamu sprawiają, że smakuje ona zupełnie inaczej.
- 20 min
Składniki:
- zielona fasolka szparagowa – ½ kg
ziarna sezamu – 4 łyżki
masło – 1 łyżka
sól – do smaku
pieprz czarny – do smaku
Wystaw ocenę:
4.5 (184 ocen)
Zobacz również:
SałatkiFasolka szparagowa z prażonym sezamem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Fasolkę myję, odcinam końce i wrzucam do garnka z dużą ilością osolonego wrzątku. Gotuję do miękkości około 7-10 minut pilnując, aby fasolka była miękka, ale nierozgotowana. Ugotowaną odcedzam na sitku, przelewam zimną wodą i odstawiam do odsączenia.
- 2. W czasie, gdy fasolka się gotuje na suchej patelni prażę ziarna sezamu cały czas mieszając, aby się lekko zrumienił, ale nie przypalił, bo będzie gorzki i niesmaczny. Patelnię zdejmuję z ognia, dodaję masło i mieszam do rozpuszczenia się masła. Dodaję fasolkę, doprawiam do smaku świeżo mielonym czarnym pieprzem i jeśli to konieczne, również solą. Dokładnie mieszam, aby fasola była pokryta mieszanką masła i sezamu. Patelnię ustawiam na najmniejszym ogniu i podgrzewam przez 2-3 minuty.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Fasolka szparagowa pasteryzowana
Robiłam ją dwa lata temu i poszła w mgnieniu oka . Rok temu eksperymentowałam dodając kwasek itd czyli zupełnie inne przepisy z internetu i niestety wylądowała w koszu :( Dlatego też w tym roku znowu postawiłam na sprawdzony przepis , który ma 25 lat ( ponad) . Pychotaaa!!!!
Komentarze