Fasolka po meksykańsku
- 30 min
Składniki:
- 1 duża cebula
2 czerwone papryki
1 puszka krojonych pomidorów
1 puszka czerwonej fasoli
1 puszka białej fasoli
3 ząbki czosnku
20 dag kiełbasy
2 dymki
cukier do smaku
olej
przyprawy do smaku (ja dodałam sól, pieprz, szczyptę chili, szczyptę ziół prowansalskich, vegetę)
Wystaw ocenę:
4.5 (143 ocen)
Fasolka po meksykańsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Papryki umyć, osuszyć, a po usunięciu gniazd nasiennych pociąć w ćwiartki. Cebulę obrać, drobno posiekać i zeszklić na rozgrzanym oleju. Dołożyć papryki i przez chwilę podsmażać. Następnie dodać pomidory i gotować przez 5 minut, co jakiś czas mieszając.
- 2. Do zawartości naczynia dołożyć osączoną fasolę. Całość doprawić przyprawami, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i krótko gotować. Pod koniec dodać cukier do smaku.
- 3. Kiełbasę pokroić w krążki, podsmażyć na odrobinie oleju, po czym z drobno posiekanymi dymkami dorzucić do fasoli. Całość przez chwilę podgrzewać. Serwować na gorąco.
Porady
Aby potrawa miała jeszcze ciekawszy i intensywniejszy smak, można dodać do niej ok. 1 łyżeczki kuminu oraz posiekanej kolendry.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze