Fasolka po bretońsku
Że ostatnio kiełbasa mnie znudziła,więc tym razem zrobiłam fasolkę z boczkiem i mięsem.Mmmmmmm wyszła pycha ;)
Składniki:
- 1/2 kg fasola Jaś
45 dag. karkówki
35 dag wędzonego boczku
3 łyżki koncentrat pomidorowy
1 duża cebula
2 - 3 ząbki czosnku
sól, pieprz ewentualnie przyprawa uniwersalna (wg.uznania)
ziele angielskie (4-5 kulek)
liść laurowy (2 listki)
2 płaskie łyzeczki majeranek
1/2 łyżeczki chili w proszku
kostka rosołowa
1 - 2 łyzki śmietany 18%
tłuszcz do smażenia
mąka (ok.1 łyżka)
Wystaw ocenę:
4.5 (156 ocen)
Fasolka po bretońsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Fasolę moczymy na noc w zimnej wodzie. Gotujemy ją w tej samej wodzie z dodatkiem kostki rosołowej,listków laurowych i ziela angielskiego.
- 2. Cebulę,boczek , karkówkę , czosnek i cebulkę kroimy w kostkę i wysmażamy na patelni.Po podsmażeniu dodajemy do pół miękkiej fasolki.
- 3. Gotujemy jeszcze wszystko do miękkości mięsa. Dodajemy koncentrat pomidorowy,majeranek sól i pieprz oraz chili.
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Fasolka po bretońsku
Danie to bardzo często gościna moim stole, ale to zdecydowanie najlepsza wersja jaką udało mi się zrobić. I nawet wiem dlaczego, zawsze używałam fasolki średniej bądź drobnej, tym razem jest Jaś-najpyszniejsza. Zawsze robię na raz dużą ilość, jemy fasolkę przez dwa dni, a resztę pasteryzuję w litrowych...
Komentarze