Fasola po cygańsku
- 60 min
Składniki:
- 250 g fasoli białej
-300 g wołowiny bez kości
-cebula
-marchew
-2 łyżki mąki
-100 g boczku wędzonego
-3 łyżki koncentratu pomidorowego
-sól .pieprz,papryka mielona,czosnek,maggi,majeranek
Fasola po cygańsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Fasolę przebrać,opłukać,zalać wodą,zagotować i pozostawić na 2 godz..Następnie ugotować w tej samej wodzie.Pod konec gotowania posolić.Warzywa oraz mięso pokroić w kostkę.Boczek częściowo stopić,dodać mięso i warzywa,razem podsmażyć,skropić wodą i dusić do miękkości.W połowie duszenia dodać kminek i sól,Miękkie mięco połączyć z fasolą,koncentratem i mąką wymieszaną z niewielką ilością zimnej wody,chwilę pogotować i doprawić do smaku
Komentarze