Farfalle z warzywnym spaghetti i jajkiem

0 (0 ocen)

Danie szybko się robi jest smaczne,kolorowe i syte. Nawet córka zjadła ze smakiem.Polecam :-)

Składniki:

  • 150g makaronu typu Farfalle z Lubelli
    2 kurze jajka
    1 średnia cukinia
    po pół z dużych papryk (czerwonej,zielonej,żótej)
    2 garście poszatkowanej kapusty pekińskiej
    olej rzepakowy do smażenia
    Przyprawy wg.uznania:
    estragon w proszku,sól morska i pieprz czarny świeżo mielone

Farfalle z warzywnym spaghetti i jajkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Makaron gotujemy zgodnie ze wskazówką na opakowaniu, płuczemy zimną wodą,odcedzamy i odstawiamy.
  • 2. Warzywa porządnie myjemy i osuszamy.
    Cukinie kroimy w długie cienkie paseczki (za pomocą specjalnego nożyka)
    Papryki również w cienkie paseczki.
  • 3. Na patelni rozgrzewamy olej ,wrzucamy cukinię,papryki i pekinkę,oprószamy solą,pieprzem oraz estragonem. Smażymy mieszając do lekkiej chrupkości warzyw.
  • 4. W tym czasie jak warzywa się smażą na drugiej patelni przygotowujemy jajko sadzone które lekko posypujemy natką pietruszki.
  • 5. Na talerze wykładamy po porcji makaronu,na makaron warzywne spaghetti a na nie jajo sadzone,posypujemy listkami natki pietruszki i podajemy.
    Smacznego.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy