Fantazja
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Biszkopty (blacha 21x21):
12 jaj,
12 łyżek cukru,
12 łyżek mąki krupczatki,
3 łyżeczki proszku do pieczenia,
barwniki: żółty, niebieski, czerwony,
Masa:
700ml śmietany 30%,
1 galaretka pomarańczowa,
2 łyżeczki żelatyny,
1 śnieżka,
3 kostki gorzkiej czekolady.
sok pomarańczowy
Fantazja - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopty: Bierzemy 4 jaja, oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywno dodajemy 4 łyżki cukru, ubijamy na szklistą pianę, dodajemy żółtka, i po kolei stopniowo 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, barwnik niebieski, 4 łyżki mąki. Pieczemy na blaszce wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą 15 min w temp 180 stopni.
W taki sam sposób pieczemy kolejne biszkopty zmieniając jedynie barwniki: na zielony biszkopt (niebieski i zółty) i czerwony. -
2.
Masa:
galaretkę rozpuszczamy w 1/2 szkl wody. 500ml śmietany ubijamy na sztywno dodajemy chłodną już galaretkę i barwnik żółty. Dokładnie mieszamy. Przekładamy biszkopty wcześniej na pączowane sokiem z pomarańczy.
Ubijamy pozostałą śmietanę z dodatkiem śnieżki i do sztywnej wlewany żelatynę rozpuszczoną w 1/2 szkl wody. Posypujemy startą czekoladą,.
Komentarze