Falefel
Zdrowe, arabskie danie lub przystawka ;) Dobre urozmaicenie dla kuchni polskiej i przede wszystkim smaczne
Składniki:
- pół paczki ciecierzycy (cieciorki)
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
mąka - tyle, żeby masa była spójna
natka pietruszki, sól, pieprz, garam masala, carry, kumin rzymski
sezam do panierowania
olej
Falefel - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciecierzycę namaczamy przez noc, potem odsączamy i blenderujemy razem z czosnkiem i obraną cebulą.
- 2. Dodajemy przyprawy i mąkę, nie za dużo, tylko, żeby łatwo się formowało kotleciki
- 3. Na patelni mocno rozgrzwamy olej, w międzyczasie formujemy krążki i panierujemy je w sezamie.
- 4. Smażymy aż będą brązowe, co trwa dosłownie parę minut
Podobne przepisy
Komentarze