Falafele
Składniki:
- 1 puszka ciecierzycy
1/2 cebuli
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
4 ząbki czosnku
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki mąki pszennej
sól do smaku
pieprz do smaku
1 łyżeczka kuminu
2 łyżeczki kolendry
olej do smażenia
Falafele - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciecierzycę rozdusić widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków. Cebulę obrać, posiekać. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Do rozduszonej ciecierzycy dodać posiekaną cebulę, natkę pietruszki, przeciśnięty przez praskę czosnek, mąkę oraz przyprawy. Wszystko razem dokładnie wymieszać. Na patelni rozgrzać olej. Z powstałej masy formować kulki. Lekko je spłaszczyć i smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu z ulubionymi dodatkami.
Komentarze