Efektowny sernik na zimno

0 (0 ocen)

  • 2 godz.

Sernik na pewno zaskoczy gości,jest pracochłonny ale efekt końcowy jest fantastyczny.

  • 2 godz.

Składniki:

  • Biszkopt czekoladowy:
    -3 jajka
    -szklanka mąki pszennej
    -szklanka cukru
    -łyżeczka proszku do pieczenia
    -2 łyżeczki kakao

    Masa serowa:
    -0,5 kg serka waniliowego
    - galaretka truskawkowa
    -2 łyżeczki żelatyny
    - 4 łyżki cukru pudru

    Babeczki:
    - 250 ml jogurtu brzoskwiniowego
    -2 łyżeczki żelatyny
    -galaretka truskawkowa

    Ponadto:
    -galaretka zielona
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Efektowny sernik na zimno - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Biszkopt czekoladowy: białka ubijamy z cukrem na sztywna pianę, dodajemy po jednym żółtku , cały czas ubijając dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia oraz kakao. Ciasto wykładamy na tortownice (śr.28 cm), pieczemy ok.20 min.
  • 2. Babeczki: Galaretkę przyrządzamy wg. instrukcji na opakowaniu,odstawiamy. Żelatynę rozpuszczamy z 1/2 szkl. gorącej wody, jogurt miksujemy z zimna żelatyna, masą jogurtową napełniamy silikonowe foremki do babeczek do polowy,wkładamy do lodówki na 20 min. Na masę wylewamy tężejąca galaretkę,wkładamy do lodówki do całkowitego stężenia.
    U mnie wyszło z podanych składników wyszło 9 babeczek,zależy od ich wielkości,na ciasto wyłożyłam 7.
  • 3. Masa serowa: Żelatynę rozpuszczamy z 1/2 szkl. gorącej wody,galaretkę rozpuszczamy w szklance wody,odstawiamy.Serek miksujemy z cukrem pudrem oraz zimną żelatyną,dodajemy tężejąca galaretkę ,miksujemy. Tężejącą masę wykładamy na biszkopt.
  • 4. Galaretkę zieloną przygotowujemy wg. instrukcji na opakowaniu, odstawiamy do stężenia,gotową galaretkę kroimy na drobna kosteczkę.
  • 5. Wykonanie ciasta: na biszkopt wylewamy serową masę, na to układamy babeczki. Pokrojoną galaretkę zieloną układamy na górę ciasta

Porady

aby babeczki łatwo wyszły z foremek,zanurzamy w gorącej wodzie.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Biszkopty Galaretka Sery Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować