Dżem z mirabelek jest bardzo charakterystyczny, kwaskowy z nutą wanilii. Wyciąganie pestek z owoców jest nieco pracochłonne ale smak dżemu zdecydowanie to wynagradza.
60 min
Składniki:
600g mirabelek (pozbawionych pestek)
300g cukru
½ laski wanilii
Dżem z mirabelek z wanilią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Słoiki sterylizujemy przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do 100 stopni C. Mirabelki myjemy i wyjmujemy pestki.
2.Dodajemy cukier oraz miąższ z ½ laski wanilii.
3.Gotujemy na małym ogniu aż owoce się zeszklą i zagęszczą. Gorący przekładamy do wysterylizowanych słoików. Pasteryzujemy 15-20 minut w piekarniku w 100 stopniach C.
Komentarze