Dżem truskawkowy z bazylią
Truskawki w połączeniu z bazylią smakują świetnie i świeżo, a ich słodycz jest odrobinę przełamana. Oczywiście mowa tu o świeżych listkach, suszone nie mają takiego aromatu.
Składniki:
- 1 kg truskawek
350 g cukru
5-6 listków świeżej bazylii
1/2 cytryny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Dżem truskawkowy z bazylią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Truskawki umyć, obrać, większe sztuki pokroić i zasypać cukrem.
Odstawić na 3 godziny. -
2.
Po tym czasie truskawki w soku zagotować, po czym 2/3 soku zlać – można go zapasteryzować na zimę lub zużyć na bieżąco, łącząc z wodą lub deserami.
Owoce gotować i mieszać, aż sok się zredukuje – około 1 – 1,5 godziny. -
Dodać posiekaną drobno, świeżą bazylię oraz sok z cytryny, wymieszać.
Gotując na bardzo małym ogniu- chodzi tu o utrzymanie temperatury - przelewać do słoiczków, zakręcać i odstawiać do góry dnem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze