Dżem słodko-kwaśny z porzeczek i jeżyn - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Jeżyny myjemy, porzeczki obieramy, myjemy i gotujemy na wolnym ogniu przez ok. 15 min. Delikatnie mieszając dodajemy miód i sok z cytryny, gotujemy dalej na małym ogniu przez ok 5 min. Jeśli dżem jest zbyt kwaśny dosładzamy miodem.
Zaraz po ugotowaniu konsystencja dżemu jest stosunkowo rzadka, nie martwcie się jednak - tężeje po wystudzeniu.
Gotowy dżem, jeszcze gorący, przekładamy do suchych i czystych słoiczków.
Komentarze