Dżem brzoskwiniowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Z brzoskwiń usuwamy pestki i skórkę . Kroimy w drobną kosteczkę . Wrzucamy do garnka , zasypujemy cukrem i skrapiamy sokiem z cytryny . Gdy owoce puszczą sok wstawiamy na gaz i gotujemy . Po ok. 40 minutach owoce zaczynają się rozpadać , w tym momencie całość zdejmujemy z ognia i wsypujemy galaretkę . Mieszamy dokładnie aż do rozpuszczenia . Przekładamy dżem do wyparzonych słoiczków . Gdy ostygnie pasteryzujemy ok. 15 minut . Dżem osiąga konsystencję galaretki po schłodzeniu w lodówce , przed otwarciem należy go przenieść ze spiżarni do lodówki .
Komentarze