Dyniowo - pietruszkowe supełki

0 (0 ocen)

Takie bułeczki można jeść bez żadnych dodatków- są rewelacyjne.

Składniki:

  • Składniki na około 15 sztuk:
    • 1 szklanka letniej wody,
    • 4 dag drożdży,
    • 4 szklanki mąki pszennej typ 650,
    • 1 łyżeczka cukru,
    • ¾ szklanki gęstego purée z dyni,
    • 2-3 łyżki oleju,
    • zioła dalmatyńskie do smaku ( 1 kopiata łyżeczka),
    • 1 łyżeczka soli,
    Wykończenie-masa czosnkowo-pietruszkowa:
    • 5 ząbków czosnku,
    • 3 łyżki siekanej natki pietruszki,
    • około 60 gram masła,
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pieczywo Bułki

Dyniowo - pietruszkowe supełki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • dodanie rozczynu
1. Wodę umieszczamy w garnku, dodajemy do niej drożdże, cukier i około 3-4 łyżki mąki. całość dokładnie mieszamy do połączenia składników. Rozczyn odstawiamy na około 10 minut by podrosną.
    Między czasie w misce umieszczamy pozostałe składniki ciasta: mąkę, sól, zioła dalmatyńskie, purée z dyni, olej.
    Do przygotowanych składników wlewamy wyrośnięty rozczyn. Całość zagniatamy około 15 minut.
  • wyrośnięte ciasto 2. Po tym czasie ciasto przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce by podwoiło swoją objętość.
    W trakcie gdy ciasto wyrasta przygotowujemy wykończenie – masę czosnkowo-pietruszkową.
  • podzielone ciasto! 3. Wyrośnięte ciasto wykładamy na wysypaną mąką stolnicę. Ciasto formujemy w wałek i dzielimy na około 15 części (w zależności jakiej wielkości chcemy uzyskać bułki).
  • przed pieczeniem 4. Z każdej części toczymy wałeczek i wykonujemy z niego luźny supełek.
    Supełki układamy na przygotowanej blaszce. Każdy smarujemy masą czosnkowo-pietruszkową.
    Bułeczki wstawiamy do zimnego piekarnika. Piekarnik włączamy. Po nagrzaniu pieczemy około 20 minut w 180°C. Gotowe wyjmujemy i studzimy.
  • łączenie składników 5. MASA CZOSNKOWO_ PIETRUSZKOWA: Masło rozpuszczamy. Dodajemy do niego przeciśnięty przez praskę czosnek oraz posiekaną pietruszkę. Całość dokładnie mieszamy. Tak przygotowaną masą smarujemy uformowane bułeczki (supełki).
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Bułka Dynia

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować