Dyniowo - paprykowy sos a'la Tao Tao
- Dla 4 osób
Składniki:
- 1 kg czerwonej papryki
1 kg żółtej papryki
4 papryczki chilli
500 g miąższu dyni
szklanka cukru żelującego
główka czosnku
czubata łyżeczka soli morskiej
płaska łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu
szklanka wody
Wystaw ocenę:
4.5 (188 ocen)
Dyniowo - paprykowy sos a'la tao tao - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Paprykę oraz obraną dynię pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez czterdzieści minut. Następnie usuwamy z papryki skórkę i gniazda nasienne. Miąższ z warzyw wkładamy do garnka.
Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną chilli, sól, wodę oraz cukier.
Sos gotujemy przez piętnaście minut. Następnie miksujemy na gładki sos, doprawiamy pieprzem i przecieramy przez drobne sitko.
Sos ponownie przelewamy do garnuszka i doprowadzamy do wrzenia. Gorący przelewamy do niewielkich słoiczków, mocno zakręcamy i ustawiamy na zakrętce.
Doskonały do mięs i serów.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze