Dyniowe knedle z serem i pachnącym cynamonem

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 10 min

Dyniowe knedelki wypełnione delikatnym, pachnącym cytryną serem, okraszone masełkiem z bułką tartą i posypane cynamonem to świetny pomysł na sycący obiad z kluskami w roli głównej.

  • 1 godz. 10 min

Składniki:

  • 350g dyni
    400g ziemniaków
    1 jajko
    230g mąki pszennej
    4 łyżki mąki ziemniaczanej
    sól
    oliwa

    Farsz:
    350g białego sera
    2 żółtka
    4 łyżki cukru
    skórka starta z jednej cytryny

    Dodatkowo:
    bułka tarta
    masło
    cynamon




Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Knedle Dania główne Ser

Dyniowe knedle z serem i pachnącym cynamonem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Dynię pokroić w kostkę, przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego oliwą i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni
    aż dynia będzie miękka. Po tym czasie dynię wystudzić i zblendować
    do postaci gładkiego puree.
  • 2. Ziemniaki ugotować w lekko osolonej wodzie, lekko wystudzić
    i przecisnąć przez praskę.
  • image-0xs7mid 3. Farsz:
    Ser rozetrzeć widelcem, dodać żółtka, cukier, skórkę z cytryny, całość dokładnie wymieszać.
  • image-08a2dli 4. Do miski przełożyć mąki, jajko, puree z dyni, ziemniaki i szczyptę soli, następnie zagnieść na jednolite ciasto (jeśli ciasto się lepi należy je lekko podsypać mąką). Ciasto podzielić na dwie części, z każdej uformować kształt wałka i pokroić na równe części (z całości ciasta wychodzi około 18-20 kawałków). Następnie każdy z kawałków spłaszczyć , nałożyć na środku farsz, zlepić i uformować kulkę. Uformowane kulki odkładać na podsypanej mąką stolnicy.
  • image-0qg1779 5. W garnku zagotować lekko osoloną wodę, partiami wrzucać knedle
    i gotować około 4-5 minut od wypłynięcia.
  • image-1vn4l7e 6. Knedle podawać okraszone bułką tartą przesmażoną na maśle i posypać cynamonem.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Dynia

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować