Dyniowe babeczki
Sezon na dynię trwa, dlatego postanowiłam przygotować z nią babeczki! :) Jedne z najlepszych jakie jadłam, wilgotne, aromatyczne, mięciutkie, idealnie słodkie i ten mus z dyni, który świetnie komponuje się z cynamonem... po prostu trzeba je spróbować! Polecam na Halloween ;)
Składniki:
- Na 16 małych babeczek:
-190g mąki (1,5 szkl.)
-2 jaja
-280g musu dyni ( ok 1 i 1/4 szklanki)
-3 łyżki oleju
-125g cukru (0,5 szkl.)
-1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia
-szczypta soli
-1 łyżeczka cynamonu
Dyniowe babeczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
* Przygotowanie MUSU Z DYNI:
Dynię pieczemy w kawałkach razem ze skórką w 190 stopniach ok 20 min. Potem wyjmujemy, chwilę czekamy, by lekko przestygła, następnie łyżką wyjmujemy miąższ, który później miksujemy blenderem, lub rozgniatamy widelcem na mus. Można go przechowywać kilka dni w lodówce lub zamrozić :)
-
2.
Przygotowanie babeczek:
Jaja ubijamy z cukrem. Dodajemy mus z dyni, potem olej, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, solą i cynamonem. Przekładamy do foremek silikonowych. Wkładamy do nagrzanego piekarnika 180 stopni na ok. 25 min.
SMACZNEGO!
Komentarze